สุขภาพดีมาจากอาหาร

วิตามินที่ช่วยบำรุงสายตาประกอบด้วยวิตามินเอ
วิตามินเอ ประกอบไปด้วยลูทีนและซีเซนทีน

ซึ่งสามารถช่วยบำรุงให้ดวงตาชุ่มฉ่ำมีน้ำหล่อเลี้ยงดวงตา

 อย่างพอเหมาะ  ตาจะไม่แห้งและระคายเคืองง่าย

 แถมยังช่วยปกป้องดวงตาจากรังสียูวีหรือรังสีจากหน้าจอคอมพิวเตอร์

ที่คอยจ้องจะทำลายดวงตา แหล่งอาหารที่มีวิตามินเอมากพบได้ในผลผลิตจากสัตว์

เช่น ตับ ไข่แดง นม น้ำมันสกัดจากตับปลา ส่วนพืชที่มีสารประกอบแคโรทีน

ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ เช่น พืชที่มีสารสีเขียวจัด แสด เหลือง

เช่น ผักบุ้ง ตำลึง แครอท  ฟักทอง

 วิตามินอี
วิตามินอี ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเรตินา

 ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้มาทำลายจอรับภาพภายในดวงตา

ได้เป็นอย่างดี แหล่งที่พบวิตามินอี มีมากในข้าวซ้อมมือ ไข่

น้ำมันพืช  เมล็ดถั่ว ผักสีเขียว และในข้าวหรือแป้งที่เสริมวิตามิน

วิตามินซี
วิตามินซี จะช่วยให้เส้นเลือดฝอยที่คอยส่งเลือดไปหล่อเลี้ยงดวงตา

ให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยลดความดันของน้ำภายในลูกตา

 และยังป้องกันการเกิดตาเป็นต้อได้ แหล่งวิตามินซีมีมาก

ในผักตระกูลกะหล่ำ เช่นกะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บล็อกโคลี

การเก็บเกี่ยวผักผลไม้ตั้งแต่ยังไม่แก่จัด ไม่สุกดี หรือนำไปผ่านการแปรรูป

 ไม่ว่าจะเป็นการตากแห้ง หมักดอง จะทำลายวิตามินซี

ที่อยู่ในอาหารไปในปริมาณมาก

นอกจากที่กล่าวมาทั้งหมดนี้แล้วยังมีปลา ซึ่งปลานั้นสามารถช่วยบำรุงให้ดวงตาใส

เป็นประกายได้ เพราะในปลามีกรดไขมันโอเมก้า-3 อยู่มาก

 ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้นอกจากจะเสริมสร้างประสิทธิภาพ

ในการทำงานของเรตินาในดวงตาให้สามารถรับภาพให้คมชัดขึ้นแล้ว

 ยังช่วยในการขับสารพิษตกค้างออกจากดวงตาของเราได้อีกด้วย                     

  ตัวอย่างผักต่างๆที่ช่วยบำรุงสายตา   

 1 . ตำลึง  ไม้เลื้อยที่รู้จักกันดี เมื่อก่อนนิยมปลูกริมรั้วบ้าน

 ตำลึงเป็นผักที่มีรสหวาน กลิ่นหอมที่ไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินเอ

เพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม

ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี ฯลฯ ด้วย นอกจากตำลึงจะช่วยบำรุงสายตาแล้ว

 ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง หัวใจขาดเลือด และยังมีเส้นใย

ที่ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้           

 2 . ผักหวาน  มีทั้งแบบผักหวานบ้านและผักหวานป่า

 ผักหวานเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 2

วิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม และมีคุณสมบัติเร่งการเผาผลาญ

กรดอะมิโนให้เป็นพลังงาน ดีสำหรับลูกแล้วยังเหมาะสำหรับคุณแม่

ที่กำลังลดน้ำหนัก 3. แครอท  เป็นผักที่ขึ้นชื่อเรื่องบำรุงสายตา

 นอกเหนือจากวิตามินเอแล้ว   แครอทยังมีวิตามินบี วิตามินซี

 วิตามินอี และวิตามินเค ช่วยป้องกันมะเร็ง เช่น มะเร็งปอด

 มะเร็งกล่องเสียง มะเร็งกระเพาะ และมะเร็งลำไส้ และยังช่วยให้ผิวพรรณดี ชะลอความแก่  


4. ฟักทอง เป็นผักที่ใช้ได้ทั้งยอดอ่อน ดอกตูม ลูกฟักทองอ่อน

และเนื้อฟักทองแก่ เพราะฟักทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์

ต่อการเจริญเติบโตของลูกหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินเอที่

ช่วยบำรุงสายตาให้มีประกายที่สดใส ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส

 โปรตีน ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันด้วย

 5 . มะเขือเทศ  ผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร มะเขือเทศผลขนาด            

 ปานกลางจะมีวิตามินซีครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งผล และมะเขือเทศ 1

ผลจะมีวิตามินเอมากถึง 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการ

ในแต่ละวัน นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีโปแตสเซียม ฟอสฟอรัส

แมกนีเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายชนิด

    

edit @ 21 Jul 2010 12:00:52 by nu-pucca

edit @ 21 Jul 2010 12:03:28 by nu-pucca

 

 

ประวัติpucca

อายุ : 10 ปี
วันเกิด : 7 กรกฎาคม
ราศี : กรกฎ
สิ่งที่ชอบ : ชอบการกินที่สุด (โดยเฉพาะหัวไชเท้าดอง)
สิ่งที่เกลียด : พวกที่เข้ามายุ่งวุ่นวายในความรักของเธอ
ความสามารถพิเศษ : เสิร์ฟอาหารได้รวดเร็วปานสายลม และเป็น
จอมพลังในตำนาน
อุปนิสัย : แจ่มใส,ซื่อตรงต่อความรู้สึกของตนเอง, บ้าระห่ำต่อความรัก,
ชอบหัวเราะคิกคักๆ
เด็กน้อยหน้าหมวย มัดผมเป็นมวย 2 ก้อน หน้าตาเปื้อนยิ้มแบบซื่อๆ แต่
นิสัยไม่ซื่ออย่างหน้าเอาเสียเลย เพราะ ปุ๊กก้า เป็นอาหมวยที่เก่งกาจ
ในด้านศิลปะการต่อสู้ “จนมีเสียงเล่าลือว่าเป็นเด็กจอมพลังในตำนานที่
บังเอิญได้กินยามหัศจรรย์เข้าไป” ดังนั้นไม่ว่าใครหน้าไหนก็สู้ ปุ๊กก้า
ไม่ได้สักคน ที่บ้านของ ปุ๊กก้า ประกอบกิจการภัตตาคารจีน “Guy-
Ryoung” ที่มีชื่อเสียงมากๆ ในหมู่บ้าน “Sooga” ซึ่ง ปุ๊กก้า เองก็จะคอย
ช่วยเสิร์ฟอาหารอยู่เสมอ ๆ ถึงแม้ ปุ๊กก้า ดูภายนอกจะดูไม่ประสีประสาต่อ
ความรัก แต่ที่จริงแล้ว อาหมวยซ่าคนนี้ช่างเป็นคนรักเดียวใจเดียวเสียนี่
กระไร เพราะหัวใจของ ปุ๊กก้า นั้นมี การู นินจาน้อยสุดจริงจังเต็มสี่ห้อง
หัวใจแบบไม่มีใครแทรกแซงได้เลย ปุ๊กก้า มักคอยตามติดเพื่อให้กำลังใจ
และมอบความรักให้ การู อยู่เสมอ ซึ่งวิธีการแสดงความรักของเธอที่มีต่อ
การู นั้นก็มักทำให้ การู ต้องสะดุ้งเสียทุกที

edit @ 21 Jul 2010 11:40:54 by nu-pucca